Cucina
Dosi Negroni per 6 persone — quantità esatte?
Dosi esatte Negroni scalate per i tuoi ospiti — ml per ingrediente e procedura breve.
Risposta rapida
Ospiti 6? Un Negroni a testa scala in modo lineare: dose × numero bicchieri. Ricetta base (30 ml Gin · 30 ml Campari · 30 ml Vermouth rosso) × 6 = 180 ml gin + 180 ml Campari + 180 ml vermouth più ghiaccio per bicchiere. Usa i pulsanti festa per 10 o 20 — il problema è il conto batch prima dell'aperitivo in terrazza, non memorizzare le proporzioni IBA.
- Gin
- 180 ml
- Campari
- 180 ml
- Vermouth rosso
- 180 ml
- Ghiaccio
- cubetto grande per bicchiere
- Scorza d'arancia
- 6 twist
Procedura
- Mescola gin, Campari e vermouth con ghiaccio.
- Filtra in tumbler basso con ghiaccio fresco.
- Esprimi scorza d'arancia sul drink.
⚠️ Bevi responsabilmente.
Formula: dose base × numero bicchieri × fattore bicchiere. Voci non in ml (spruzzo, menta) restano note per bicchiere. Gli alcolici non si comprano dai nostri link — usa la lista in negozio.
Come funziona
| Ingrediente | Per bicchiere | Per 6 |
|---|---|---|
| Gin | 30 ml | 180 ml |
| Campari | 30 ml | 180 ml |
| Vermouth rosso | 30 ml | 180 ml |
| Scorza d'arancia | 1 twist | 6 twist |
Classico 1:1:1 gin : Campari : vermouth dolce — mescolato con ghiaccio, filtrato su cubetto fresco. Strutturato, senza soda. Esprimi gli oli della scorza d'arancia sul drink. Batch gin + Campari + vermouth in bottiglia fino a 24 h in frigo; versa su ghiaccio per bicchiere.
I drink stirrati vogliono attrezzi: bicchieri old fashioned, jigger cocktail, mixing glass cocktail, e un cucchiaio bar cocktail. Compra gin, Campari e vermouth in negozio — non affiliamo superalcolici.
Si mescola, non si agita. Tre distillati senza agrumi né zucchero non hanno niente da emulsionare: lo shaker li diluisce troppo e li lascia torbidi. Bastano venti secondi con il cucchiaio da bar su ghiaccio abbondante. La scorza d'arancia si torce sopra il bicchiere prima di lasciarla cadere — l'olio sta nella buccia, non nel succo.
I link evidenziati portano ad Amazon.
Domande frequenti
Quali sono le proporzioni classiche del Negroni?+
1:1:1 — parti uguali gin, Campari e vermouth dolce (30 ml ciascuno). Strutturato, senza soda.
Come scalo il Negroni per una festa da 20?+
Imposta 20 bicchieri → **600 ml gin + 600 ml Campari + 600 ml vermouth**. Batch in bottella fredda e versa su ghiaccio per bicchiere — niente shake. Twist d'arancia al servizio.
Posso premiscelare tutto in anticipo?+
Batch gin + Campari + vermouth in bottiglia fino a 24 h in frigo; servi su ghiaccio per bicchiere.
Vendete l'alcol tramite questa pagina?+
No — suggeriamo solo utensili bar (shaker, bicchieri, jigger). Compra superalcolici e vermouth in enoteca o supermercato; il calcolatore dà i ml esatti per il numero di ospiti.
In qualità di Affiliato Amazon ricevo un guadagno dagli acquisti idonei — per te il prezzo non cambia.